동두천시보건소는 만성질환 예방과 건강한 식생활 실천을 위해 운영한 ‘저염·저당 식단 요리 프로그램’ 1기를 성공적으로 마무리했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 4월 7일부터 28일까지 진행된 1기 과정으로, 만성질환자 및 건강한 식단에 관심 있는 시민들을 대상으로 운영됐다. 교육은 이론과 실습을 병행해 구성됐으며, 저염·저당 식단에 대한 이해를 높이고 일상에서 실천 가능한 건강 요리법을 익힐 수 있도록 진행됐다.

특히 요리 실습 시간에는 ▲리코타치즈 ▲시금치 푸실리 파스타 ▲감바스 ▲마늘 바게트 등을 직접 만들어보며, 저염·저당 식단도 충분히 맛있고 실생활에 활용 가능하다는 점을 체험할 수 있도록 했다.

참여자들은 “평소 어렵게 느껴졌던 건강 식단을 쉽게 배울 수 있어 유익했다”, “실생활에 바로 적용할 수 있어 도움이 됐다”라는 등의 긍정적인 반응을 보였다. 또한 일부 참여자는 “운영 횟수가 더 많았으면 좋겠다”라는 의견을 제시하는 등 프로그램 확대에 대한 기대감도 나타냈다.

동두천시보건소 관계자는 “이번 요리 프로그램을 통해 시민들이 건강한 식습관의 중요성을 이해하고 생활 속에서 실천하는 계기가 되었기를 바란다”라며 “앞으로도 만성질환 예방과 건강 증진을 위한 다양한 프로그램을 지속적으로 운영할 계획”이라고 밝혔다.

한편, 저염·저당 식단 요리 프로그램은 11월까지 기수별로 계속 운영될 예정이며, 시민들의 높은 관심 속에 진행되고 있다. 프로그램 참여 신청 및 문의는 동두천시보건소 지역보건팀(031-860-3417)으로 하면 된다.